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浅谈真空冷冻干燥机关机规程

所谓善始善终，说的是开始要好结尾也要好，对于冷冻干燥机的运行来说，既然有好的开始，那么关机停运时自然也不能马，也要按照正确的步骤来操作关机。

1、将冷冻干燥机的充气阀接嘴充气阀座，同时关“真空泵”电源开关，使空气缓缓进入冷肼;如需充入惰X气体，则将惰X气体的减压导管连接“充气口”;

2、关闭冷冻干燥机的“真空计”、“制冷机”，如长期不用应拔掉电源线;

3、提起玻璃罩，将物品取出，保存，冷冻干燥结束;

4、冷肼中的冰化成水后，需将水从充气阀口，操作与充气相似;

5、清理冷肼中的水分和杂质，妥善保养设备;

6、多歧管型，应逐个关闭橡胶阀并取下冻干瓶后再重复关机操作。

冷冻干燥装置的形式

冷冻干燥机装置的形式主要分间歇式和连续式两类。由于间歇式装置具有许多适合食品生产的特点，故目前大多数食品冷冻干燥装置均采用这种型式。间歇式装置的优点是:

①适合多品种小批量生产，适用于季节X的食品生产。

②单机操作，如果1台设备发生故障，不影响其他设备的正常运行。

③便于设备的制造和维修保养。

④便于控制物料干燥时不同阶段的加热温度和真空度的要求。

间歇式的主要缺点是:

①由于装料、卸料、起动等操作要占用时间，故设备利用率低。

②要产量的要求，往往需要多台的单机，且各单机均需配以整套附属系统，故设备的投资费用和操作费用增加。
 

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