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真空冻干机厂家讲传统高温干燥的本质区别

冷冻干燥机是由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成的机器。冷冻干燥机主要部件分为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。那么他与传统高温干燥有什么区别?冷冻干燥机厂家为您讲解：

冷冻干燥，简称冻干，又称升华干燥。冻干是将含水物料预先冻结，然后使之在真空状态下升华而获得干燥物品的1种法。经冷冻干燥的物品，原有的生物、化学特X基本不变，易于长期保存，加水后能到冻干前的形态，并且能保持其原有的特X。因此，冷冻干燥在化学工业、生物制品等领域得到应用。

冷冻干燥是保存生物特X的组织及组织成为的佳法。冷冻干燥机适用于、、血浆、血清、体、疫苗以及品、微生物、酵母、生物研究用植物提取物等的干燥。包括以下两点：

1、用于干燥保存易的产品，在加水以后能够再次原材料的特X，不影响其生物活X等。

2、在低温的状态下干燥，蛋白质保持无水，而其他主要的化学键保持质的量不变通过冷冻干燥，组织、组织提取物、、疫苗及血浆之类的材料，成为干燥状态，从而不发生酶的、的及化学的改变。

而传统高温干燥机的缺点在于引起材料皱缩，破坏，在冰冻干燥的过程中样品的结构不被破坏，因为固体成份被在其位子上的坚冰支持着。在冰升华时，他留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样保留了产品的生物和化学结构及其活X的完整X。

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