真空冻干机厂家简述冷冻干燥的基本原因
来源：潍坊市博洲机械科技有限公司 网址:http://wfbozhou.com发布日期
2021-09-14 02:53:59 浏览：
662
冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。
当水在三相点(温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa)时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，
不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而冷冻干燥的目的。
冻干制品呈海绵状、无干缩、复水X好、含水分少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于真空冷冻干燥机具有比它干燥法好的优点，因此该问世以来越来越 受到人们的青睐，
生物制品和食品面的应用已日益。血清、、中西等生物制品多为1些生物活X物质，真空冷冻干燥也为保存生物活X提供了良好的解决途径。
冻干机的种类划分
冷冻干燥机分类同角度，具有不同分类式。
从冷冻干燥机角度讲，即冷冻干燥机的自身分类，按照不同的标准分类式如下：冷冻干燥机按照规格的大小分为：台式冷冻干燥机、小型冷冻干燥机、中型冷冻干燥机和大型冷冻干燥机。
其中从搁板面积1～5m2已基本形成系列，其关键部件均能通过国.际采购式从外购买。习惯上，我们将1～ 1m2的冻干机称之为中型(生产型)冻干机;
1～5 m2冻干机称之为大型(生产型)冻干机。而1 m2以下(如.4 m2或.6 m2)冻干机称之为实验型冻干机。
台式和小型主要是应用于实验室，大中型主要是应用于工厂规模化生产等等。按照式样可分为：经济型、普通型、压盖型和多歧管型。
其中经济型和普通型主要是应用于1般的冷冻干燥，压盖型除了冷冻干燥外还具备真装的X能，多歧管型具有冷冻速度快，使用便的特点。
服务热线
