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真空冷冻干燥机厂家讲冻干的优点

 

* 许多热敏X的物质不发生变X或失活。* 在低温下干燥时，物质中的1些挥发X成分损失很小。* 在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的X状。

由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积不变，保持了原来的结构，不发生浓缩现象。* 由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。

升华时，溶于水中的溶解物质析出，了1般干燥法中因物料水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而表面硬化的现象。* 干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解而完成，很快恢复原来的X状。

 

* 由于干燥在真空下进行，氧气少，因此1些易氧化的物质得到了保护。* 干燥能95～99的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。* 因物料处于冻结状态，温度很低，

所以供热的热源温度要求不高，采用常温或温度不高的加热器要求。如果冷冻室和干燥室分开时，干燥室不需热，不有的热损失，故的利用很经济。

正所谓?有wanmei的，真空冷冻干燥的主要缺点是成本高。由于冻干机设备它需要真空和低温条件，所以真空冷冻干燥机要配置1套真空系统和低温系统，因而投资费用和运转费用都比较高。

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