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真空冷冻干燥机厂家讲工作原理

1想到干燥，大家都想到晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等等，但是这些普通干燥法都有1个缺陷：

普通干燥所得的产品1般都存在体积缩小、质地的问题，易挥发的成分大部分损失掉，1些热敏X的物质发生变X、失活，有些物质至发生了氧化。因此，干燥后的产品与干燥前相比，在X状上有很大的差别。

而冷冻干燥机使用的干燥法是冻干法。冻干法是在0℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行，只在后期产品的残余水份含量时，才让产品升至0℃的温度，但1般不过40℃。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，物剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小不变。再次使用前，只要加入用水，又溶解。

冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。它的工作原理是将燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升华成水蒸气，从物品中，使物品干燥。

物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。

本设备采用加热，物料受热均匀;采用捕水冷阱，并可实现化霜;采用真空机组，并可实现油水分离;采用并联集中制冷系统，多路按需供冷，工况稳定，;采用人工智N控制，控制精度高，操作便。

对冻干制品的质量要求是：生物活X不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构、溶解速度快，残余水分低。要获得高质量的制品，对冻干的理论和工艺应有1个比较的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而地缩短冻干的周期在工业生产上具有的经济价值。

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