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真空冷冻干燥机厂家分享干燥机的

冷冻干燥机冷冻干燥的整个过程其实是传热和传质(水蒸气)同时进行的过程，热和质的传递速率共同影响干燥速率，从而影响整个冻干周期，影响热和质传递的因素均影响干燥速率，简单分析如下：

干燥的法多种多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥法通常都在℃或高的温度下进行。

干燥所得的产品1般都存在体积缩小、质地的问题，易挥发的成分大部分损失掉，1些热敏X的物质发生变X、失活，有些物质至发生了氧化。因此，干燥后的产品与干燥前相比，在X状上有很大的差别。

冻干法则基本上在℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行，只在后期产品的残余水份含量时，才让产品升至℃的温度，但1般不过4℃。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，物剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小不变。再次使用前，只要加入用水，又溶解。

冷冻干燥机的：

1、许多热敏X的物质不发生变X或失活;

2、在低温下干燥时，物质中的1些挥发X成分损失很小;

3、在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的X状;

4、由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积不变，保持了原来的结构，不发生浓缩现象;

5、由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中;

6、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解而，恢复原来的X状;

7、由于干燥在真空下进行，氧气少，因此1些易氧化的物质得到了保护。

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